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2009年 09月 13日 ( 1 )

今年のブルーベリー

 昨年は1本のブルーベリーの木から4KGの実を収穫しました。
 生のままいただいたり ジャムやソースにして堪能しました。

 今年はうらなり の年だったでしょうか?
 わずが 500G

 仕方が無いので ジャムにまでは煮込まず、
 ブルーベリー500Gに250Gの砂糖を加えて
 火にかけ さっと煮て ソース(コンフィチュール)に。

 
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       片手いっぱいづつ取りためて 冷凍したものが
       ようやく500Gに

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       コンフィチュール、 これで全部
       アイスクリームやケーキに使っていただきます。
by wakuka-san | 2009-09-13 12:33

ペンションわくわく村からわくわくかあさんの日記です。


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